ДИПЛОМНОЕ ПРОЕКТИРОВАНИЕ

Автори:
М.И. Беляев,
Л.М. Беляева,
Н.Ф. Григорова,
Г.В. Дейниченко и др.
Рік:
1992
Сторінок:
600
Видавництво:
Харьков: Харьк. ин-т обществ. питания
ISBN:
5-7707-2500-1
УДК:
001.2

В пособии освещена методика выполнения дипломных проектов на технологических факультетах, осуществляющих подготовку инженеров-технологов общественного питания. В приложениях собран обширный справочный материал. Пособие предназначено для студентов и преподавателей названных факультетов.